Часто считается, что более мелкие животные, такие как куры, рыбы или насекомые — меньше подвержены страданиям, чем более крупные, такие как коровы или свиньи. Считающие так люди из сострадания к животным могут задумываться о том, чтобы есть меньше мяса крупных животных, но при этом есть больше мяса мелких (например, отказаться от говядины в пользу курицы). Однако есть причины остерегаться такой замены.

Первая из проблем состоит в том, что даже если более мелкие животные меньше страдают (что, вообще-то, не так уж и очевидно), они дают меньше мяса — поэтому в среднем ради одного и того же количества мяса будет умирать больше мелких животных, чем крупных. Таким образом, суммарное число причиняемых в производстве мяса страданий может оказаться более высоким.

Даже если вы сильно сомневаетесь в том, что они вообще способны страдать (например, многие люди не верят в сентиентность насекомых), помните о том, что нужно учитывать также и цену ошибки: если допустить, что вы ошиблись, то каковы будут последствия? Иногда цена ошибки столь велика, что даже в случае её маловероятности риск оказывается очень большим.

Вторая проблема заключается в том, что меньшее сострадание людей к мелким животным приводит к более грубому обращению с ними. Поэтому смерть коровы на бойне может оказаться в среднем более гуманной, чем смерть выловленной рыбы или насекомого. То же самое может быть справедливо и в отношении условий проживания на промышленных фермах.

Таким образом, возможно, что замена мяса более мелких животных на мясо более крупных (даже если вы считаете, что они больше подвержены страданиям) — лучше, чем наоборот. А если вы не уверены, в какую сторону играют эти цифры, возможно, лучше подумать об уменьшении количества потребляемого мяса в принципе, а не о замене одного мяса на другое. Или о переходе на мясо “из пробирки” или разные заменители мяса, если таковые вам доступны.

Эти соображения применимы и к другим продуктам животного происхождения, таким как молочные продукты, яйца и мёд. Если переход на курятину — плохая идея, то и увеличение числа потребляемых вместо мяса яиц — по видимому, тоже; а вот замена яиц (и, возможно, яичных продуктов вроде майонеза) на молочные продукты может оказаться менее проблематичной.

У Брайана Томасика есть интерактивная таблица с прикидками на счёт того, сколько страданий причиняет производство разных видов мяса, яиц и молока. По его оценкам, молоко и говядина приносит меньше всего страданий на килограмм, яйца и мясо птицы в десятки раз хуже, а рыбы (такие как выращиваемые лосось и сом) — в сотни раз хуже. Насекомые не вошли в эти расчеты, но о них он много писал в других работах. Конечно, вы можете не согласиться с его оценками.

Ссылки

• Брайан Томасик, Зачем максимизировать ожидаемую полезность? (2007-2016)
• Элиезер Юдковский, Пренебрежение масштабом (2007)
• Тобиас Бауман, Альтруизм, числа и промышленное животноводство (2018)
• Джесс Уиттлстоун, Благополучие животных (2017)
• Брайан Томасик, Вегетарианский выбор что-то меняет? (2006-2014)
• Brian Tomasik, How Much Direct Suffering Is Caused by Various Animal Foods? (2007-2018)
• Reducetarian Foundation, FAQs
• Newtonew, Кто мы такие, чтобы судить об уме животных? (2017)
• К. Кирдан, Сентиентность — недостающее слово в нашем языке (2022-2023)
• Ричард Докинз, Способны ли они страдать? О связи интеллекта со страданием (2013)
• Тобиас Бауман, Против видовой дискриминации (2018)
• Голоса за животных, Как страдают коровы
• Голоса за животных, Как страдают свиньи
• Кэролайн Спенс, Почему курицы вызывают у людей намного меньше эмпатии, нежели коровы и свиньи? (2017)
• Голоса за животных, Как страдают куры, используемые для получения мяса
• Голоса за животных, Как страдают куры, используемые для получения яиц
• Голоса за животных, За стенами птицефабрик (2024)
• Голоса за животных, Рыба
• Брайан Томасик, Триллион рыб (2012-2020)
• Биореактор, Испытывают ли боль беспозвоночные? (2021)
• Джонатан Бирч, Крабы и омары заслуживают защиты от приготовлению вживую (2017)
• Naked Science, Биологи решили, что насекомые могут переживать боль (2022)
• Brian Tomasik, Do Bugs Feel Pain? (2009-2017)
• Brian Tomasik, The Importance of Insect Suffering (2015-2016)
• Голоса за животных, Триллионы невидимых страданий: как эксплуатируют насекомых (2025)
• Брайан Томасик, Что не так с энтомофагией? (короткое интервью) (2017)
• Саймон Кнутссон, Насколько хороша или плоха жизнь насекомого? (2015-2016)
• Brian Tomasik, Why I Don’t Support Eating Insects (2014-2019)
• Brian Tomasik, Vegans Should Not Eat Insects: A Reply to Fischer 2016 (2017)
• Brian Tomasik, Is Brain Size Morally Relevant? (2013-2019)
• Brian Tomasik, Do Smaller Animals Have Faster Subjective Experiences? (2016-2019)
• Биомолекула, Культивируемое мясо — продукт завтрашнего дня (2019)
• Едим лучше

* * *

Читать блог этого автора можно здесь: ВКонтакте, Telegram, сайт.

Больше материалов разных авторов: Telegram, ВКонтакте.