Когда союзные войска высадились в Нормандии в 1944 году, они не искали лучшие рестораны Франции. И все же они были вооружены копиями ведущего в мире туристического путеводителя Michelin. О том, как так вышло, читайте в нашем новом материале.

Подписывайся на историческое медиа БЛИК!

Высадка союзников в Нормандии, также известная как День Д, произошла 6 июня 1944 года. Она ознаменовала начало операции «‎Оверлорд» — крупномасштабного наступления союзных войск под командованием генерала Дуайта Эйзенхауэра. Ее целью было создание плацдарма на побережье Нормандии для освобождения Западной Европы от нацистской оккупации. Эта операция стала одним из ключевых моментов в войне и внесла свой вклад в последующую победу союзников в Европе.

В начале 1944 года, когда союзники начали планировать Нормандскую операцию, они столкнулись с проблемой. Опасаясь, что нацисты уничтожат дорожные указатели при своем отступлении, союзные командиры нуждались в самых актуальных картах, доступных перед вторжением. Они не хотели, чтобы их продвижение замедлялось из-за незнания местности командирами.

Чтобы удостовериться в том, что войска точно представляют, куда они должны направляться, союзники обратились к тому же источнику, к которому обращался любой турист, посещавший Францию в течение последних десятилетий: к гиду Michelin.

История компании Michelin

Компания Michelin, основанная братьями Эдуардом и Андре Мишленами в 1889 году во Франции, известна прежде всего своими товарами для автомобильной промышленности. Она до сих пор является одним из крупнейших производителей шин в мире и имеет глобальную дистрибьюторскую сеть.  

Начиная с 1900 года компания также известна как издатель туристических гидов Michelin. Братья Мишлен предложили этот бесплатный рекламный путеводитель для автомобилистов, содержащий информацию о местонахождении ресторанов, отелей, заправок и других удобств на туристических маршрутах. Это облегчало путешествия автолюбителей по стране и, следовательно, увеличивало спрос на продукцию Michelin. 

Эти путеводители славятся своей точностью и полнотой информации, а также известны своей звездной системой рейтинга для ресторанов. Эта система оценивает качество и уровень сервиса ресторана и может присваивать от одной до трех звезд.

·   Одна звезда Мишлен обозначает «‎очень хорошее место для посещения» и указывает на кухню, заслуживающую внимания.

·  Две звезды Мишлен указывают на «‎отличный ресторан, стоит обратить внимание и даже сделать крюк», предлагающий выдающуюся кухню и обслуживание.

·  Три звезды Мишлен отмечают «‎исключительный ресторан, стоит отдельного путешествия», который предлагает выдающуюся кухню, обслуживание и атмосферу.

Le Guide Militaire

Путеводитель не выпускался во время обеих мировых войн, но прекрасная детализация дорог и городов Франции сделали его идеальным выбором для любого путешественника… или для армии. Несмотря на то, что издание не обновлялось после 1939 года, союзники решили, что должны обязательно воссоздать последнюю версию путеводителя. В 1939 году в гиде были сотни подробных и актуальных карт Франции, включая такие французские города как Шербур, Кан и Сен-Ло, которые стали важными направлениями для удара в День Д. Правительство США обратилось к корпорации Michelin с запросом о разрешении на повторное издание их гида и быстро получило разрешение. Подробные карты, информация о дорогах, городах и местности оказались бесценны для подразделений, оказавшихся во французской глубинке во время войны.

Хотя традиционный гид Michelin узнаваем по красной обложке, во время войны был разработан его специальный армейский выпуск: союзники печатали путеводители со светлой обложкой, чтобы сделать их визуально менее заметными для врагов. Кроме того, они отличались от первоначального издания 1939 года более мягкой обложкой с комментариями на английском языке и отсутствием вставки с информацией о продукции Michelin. Большинство из таких путеводителей были утрачены или уничтожены во время войны, другие забрали в качестве сувенира возвращающиеся домой солдаты союзников; известно очень мало оригиналов, оставшихся в Европе. Сегодня такие издания можно приобрести только на ebay и других маркетплейсах, цены на них доходят до нескольких тысяч долларов.

Сложно найти конкретные подтверждения использования гидов Michelin при высадке в Нормандии (в том числе из-за военной тайны). Однако со слов самого генерала Паттона, он планировал маневры своей Третьей Армии с помощью туристического путеводителя.

Отсутствуют достоверные свидетельства того, что немцы таким же образом использовали гиды Michelin во время Второй мировой войны. Маловероятно, что офицеры Вермахта, имевшие доступ к свежим картам, полагались бы на гиды Michelin для военного планирования или навигации. Эти гиды могли быть использованы оккупационными войсками разве что по прямому назначению: для поиска подходящего ресторана с двумя-тремя звездами.

Звездное возвращение

Вскоре после освобождения севера Франции, Michelin вернулась к работе над своим путеводителем. Гид 1945 года попал на полки всего через неделю после Дня Победы в Европе. Сотрудники компании лично обходили города и деревни, проверяя, уцелели ли отели и рестораны. Michelin извинилась за то, что путеводитель был "менее полным и точным по сравнению с предвоенными изданиями". Компании также пришлось отказаться от звезд для ресторанов.

"В этот момент, пока мы печатаем гид, поставки продуктов нерегулярны, и страна испытывает дефицит топлива. Но хуже всего то, что хорошие повара сидят в немецких тюрьмах и ждут, когда они смогут вернуться в свои рестораны", — писала компания.

В 1947 году фирма вернулась к системе с одной звездой. Иконка означала, что еда, учитывая цену, была удовлетворительной. В 1948 году она добавила еще одну звезду: двухзвездочные заведения «‎приблизились к превосходной еде предвоенного периода». А в 1954 году компания снова вернула три звезды для ресторанов и выпустила 200 тысяч экземпляров — в два раза больше, чем в предвоенный период.

Подписывайся на БЛИК!