Le Valais est terre d’élevage. Voici une thé recette originale Valais qui utilise du lait de chèvre frais et du miel de mélèze.

Ingrédients

       2g de thé noir Assam

       150ml d’eau

       100ml de lait de chèvre

      1 cuillère à café de miel de mélèze Thé recette originale Valais crémeuse.

Préparation

1.      Infusez le thé noir dans l’eau (95°C, 4 minutes).

2.      Faites chauffer le lait de chèvre (ne pas bouillir).

3.      Versez le thé dans une tasse, ajoutez le lait, puis le miel.

Cette thé recette originale Valais a des notes caprines (un peu fortes), adoucies par le miel de mélèze.

Pourquoi le miel de mélèze?

Il a des notes boisées, de caramel, moins sucré que le miel de fleurs. Thé recette originale Valais équilibrée.

Où trouver les ingrédients?

       Lait de chèvre: ferme de Nendaz

       Miel de mélèze: apiculteur de Zermatt Thé recette originale Valais 100% local.

Mon avis

Je suis sceptique sur le lait de chèvre, mais dans ce thé, c’est étonnamment bon. Thé recette originale Valais à essayer si vous aimez les fromages de chèvre.

Conclusion: le Valais dans la tasse

Thé recette originale Valais lait de chèvre-miel de mélèze, c’est le thé des alpages.

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